VISTA SIDE WALK CAFÉ

VISTA SIDE WALK CAFÉ, Hadirkan Pizza Italia Selera Asia

Image Pizza memang bukan makanan khas Indonesia. Di tangan para chef berpengalaman, pizza yang disuguhkan terasa sangat cocok dengan lidah Indonesia.

HADIR dengan konsep out door cafe, deretan kursi dan meja yang ditata sedemikian rupa di halaman samping Garden Palace Hotel Surabaya, Jln Pemuda, Vista Side Walk Cafe menghadirkan suasana romantis di kafe yang diresmikan sejak enam bulan lalu ini. Bagi pengunjung yang ingin memanjakan lidah sambil menikmati semilir angin, nyala obor di sekeliling kafe, dan pantulan lilin-lilin dari setiap meja, dapat mengunjungi Vista Side Walk Cafe, yang mulai dibuka menjelang senja tiba. Bukan itu saja, romantisnya suasana semakin kental terasa ketika lampu-lampu hias yang dipasang di antara pohon-pohon palma aneka warna satu demi satu mulai menyala.

Walaupun dibuat dengan konsep out door, kafe berkapasitas lebih dari 300 kursi ini sama sekali tidak terasa gerah. Karena di sekeliling kafe, semprotan air seperti embun siap menyejukkan suasana. Selain memanjakan pengunjungnya dengan konsep romantisnya kafe bernuansa luar ruang, kafe ini juga menyuguhkan menumenu menggugah selera. Mulai dari pizza Italia tapi rasa telah diadaptasi ke selera Indonesia hingga menu-menu tradisi. ”Kafe ini memang sengaja didesain sedemikian rupa dengan konsep luar ruang. Kafe ini terbuka untuk umum, siapa saja boleh datang dan menikmati romantisnya suasana. Kafe ini bukan terbatas untuk tamu hotel saja,” kata Humas Vista Side Walk Cafe Erwin Fitrianti, kemarin.

Fitrianti menambahkan, selain menonjolkan nuansa romantis, kafe ini juga selalu menghadirkan musisi jazz berpengalaman dan ternama, bai dari ibu kota atau lokal Surabaya. ”Berhubung masih dalam suasana Ramadan, untuk sementara kita tidak mendatangkan musisi-musisi jazz. Sebagai gantinya, kita memasang sebuah layar projector di tengah kafe,” kata Fitri. Ditambahkan humas yang baru bertugas lima bulan terakhir di Vista Side Walk Cafe, sebagai hiburan utama selama Ramadan, layar projector juga memutarkan video klip, sepak bola hingga penyanyi-penyanyi jazz dunia. ”Seperti kemarin, ketika ada formula satu, atau sepak bola dunia, kita ikut memutarnya di Vista. Ini ternyata cukup menarik bagi pengunjung,” katanya.

Adapun untuk menu unggulan, Vista Side Walk Cafe menghadirkan pizza Italia. Namun, pizza yang disajikan di kafe ini bukanlah sembarang pizza. Di kafe ini, orang bisa menikmati pizza Italia dengan rasa khas masakan Indonesia. ”Pizza memang bukan makanan asli Indonesia, pizza adalah makanan tradisional Italia. Di Italia, rasa pizza lebih manis dan agak asam. Untuk selera Indonesia, kita mengganti sausnya,” kata Saus Chef Garden Palace Hotel Arryanto. Selain menyuguhkan menu utama pizza, pengunjung Vista Side Walk Cafe juga dimanjakan dengan berbagai jenis minuman unggulan hasil racikan para bartender berpengalaman.

Minuman unggulan itu bertajuk, Vista Ramadan, yang dibuat dengan menggunakan bahan-bahan sederhana, tapi mampu menghadirkan sensasi rasa di lidah. ”Vista Ramadan ini terdiri dari orange juice, guava, geradine, dan Seven Up atau bisa juga mencampurnya dengan Sprite. Hasilnya, minuman akan terasa menggigit di lidah,” kata Bartender Vista Side Walk Kafe Riadi. (bernadette lilia nova)